APPCC Sector transporte

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GRUPO ACMS Consultores ha desarrollado múltiples proyectos de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) en empresas del sector de la transporte.

APPCC Sector transporte

Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) en empresas del sector de la transporte.


El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es el sistema de mayor reconocimiento internacional para garantizar la seguridad de los alimentos desde un enfoque preventivo.


El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP en inglés) se aplica además de en empresas de alimentación, en empresas del transporte, la logística, almacenamiento y distribución de alimentos.


En el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos , estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control con el fin de asegurar la inocuidad.


Si desea más información sobre los Sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) puede visitar la siguiente página Web:

APPCC
QUÉ ES UN APPCC

ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
EFSA FAO FDA
AEC

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Alicia Escribano Merino es Comercial y Técnico Consultor Senior de Seguridad Alimentaria, Sistemas de Gestión y Productos Sanitarios en Grupo ACMS

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