SAE Protocolos para su Certificación

SAE Certificación


Grupo ACMS puede asesorarle si desea obtener la Certificación del sistema de Autocontrol Específico para la Exportación. Consulte a nuestros expertos si necesita que diseñemos el SAE y le ayudemos con los requisitos que solicita España para poder exportar determinados productos a otros paises


El significado de las siglas SAE corresponde a Sistema de Autocontrol para la Exportación, un sistema establecido por ley en el RD 993/2014 que deben implantar las empresas que quieren exportar productos de origen animal o productos que contienen productos de ese origen y que quieren acceder a mercados extranjeros.


El Real Decreto 993/2014 establece un sistema auditado de autocontroles específicos para la exportación de productos para consumo humano a terceros países, exigido a partir del 1 de marzo de 2016 a los establecimientos productores finales que tengan intención de exportar productos destinados al consumo humano, directamente o a través de otros operadores comerciales, siempre que el país de destino exija requisitos sanitarios adicionales a los de la normativa de la Unión Europea


El sistema de Autocontrol Específicos para la Exportación (SAE), una vez implantado debe ser certificado por un organismo independiente de control. La validez de la certificación SAE será de tres años realizándose auditorias cada año.


El certificado del SAE avala que las exportaciones realizadas a otros países son examinadas y  cumplen con todos los requisitos exigidos por cada país. De esta manera, es posible confirmar que se está llevando de forma apropiada todos los procedimientos que permiten seguir el proceso de evolución del producto a exportar en cada una de sus etapas.

El alcance dependerá de los productos a exportar por los establecimientos productores y a que países se quiera Exportar:


Los grupos de productos a los que aplica el sistema de Autocontrol Específicos para la Exportación se exponen a continuación:


  • Carne
  • Productos cárnicos
  • Productos de la pesca
  • Productos de la pesca transformados
  • Productos lácteos
  • Huevos y ovoproductos
  • Productos compuestos (productos transformados de origen animal y vegetal para consumo humano)
  • Otros productos de origen animal (miel, sangre, hemoderivados, colágenos, etc)


Por otro lado se tendrá en cuenta los niveles de exigencia requeridos por los terceros países en su normativa  o en los certificados veterinarios de exportación (Nivel SAE 1, 2 o 3).

Para la realización de los trabajos los expertos de Grupo ACMS asignarán consultores licenciados superiores y consultores con amplia experiencia en el diseño e implantación de SAE.

Nuestro equipo de consultores realizará las siguientes actividades:


  • Determinación del alcance 
  • Diseño del sistema de autocontroles específicos en base a las especificaciones de cada país al que se quiera exportar.
  • Acompañamiento en auditoria de Organismo de Control para consecución del Certificado requerido. 






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