¿Qué son las Prácticas Correctas de Higiene (PCH)?
APPCC, Qué son las Prácticas Correctas de Higiene (PCH) en un sistema APPCC, análisis de peligros y puntos críticos de control
Son las formas prácticas necesarias que se llevan a cabo con anterioridad y durante la implantación del sistema APPCC, es decir, formas correctas de higiene que son esenciales para la seguridad alimentaria dentro de una industria de este sector.
Otras preguntas frecuentes relacionadas
- Qué significan las siglas APPCC
- Qué son los prerrequisitos en los Sistemas APPCC
- Pasos para implantar un APPCC
- ¿Qué empresas necesitan APPCC?
- Beneficios del APPCC
- ¿Qué es un APPCC?
- ¿Cómo se estructura el plan APPCC?
- ¿Qué son las Prácticas Correctas de Higiene (PCH)?
- ¿Cuál es el origen del APPCC?
- ¿Qué es un punto de control crítico?
- ¿Es obligatorio tener un sistema APPCC en mi empresa?
- Implantación Plan APPCC de forma eficaz
- ¿Qué es el sistema APPCC de seguridad alimentaria?
- ¿Qué tipo de empresas puede usar un sistema APPCC?
- ¿Cuáles son los siete principios del Sistema APPCC ?
- ¿Qué es un sistema de Autocontrol en un APPCC?
