Buenas prácticas de manipulación (BPM). Restauración hospitalaria

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Título:

Buenas prácticas de manipulación (BPM). Restauración hospitalaria

Descripción:

En este programa de formación, nos sumergiremos en el mundo de las medidas y condiciones fundamentales aplicadas en cada fase de la cadena alimentaria, con el objetivo de garantizar la seguridad y calidad de los alimentos en el entorno de la restauración hospitalaria.

Las Buenas Prácticas de Manipulación en la restauración hospitalaria son esenciales para proporcionar alimentos inocuos e idóneos a los pacientes y personal de los hospitales. Durante este curso, exploraremos en detalle las directrices y normas específicas que se deben seguir en el ámbito de la restauración hospitalaria para garantizar la manipulación segura de los alimentos.

Objetivos:

El objetivo principal de este curso es conocer la Buenas Prácticas de Manipulación aplicadas en cualquier fase de la cadena alimentaria para proporcionar alimentos inocuos e idóneos.


Metodología:

Formación online con examen tipo test de evaluación final.


Titulación:

Todos los alumnos que demuestren aprovechamiento recibirán un diploma acreditativo del curso.

Duración:

8 horas

Codigo del Curso:

02-APPCC

Evaluación:

Examen tipo test.

Área:

Seguridad Alimentaria

Temario:

Conceptos básicos de Buenas Prácticas de Manipulación.
Protocolos de BPM.
Controles.


Relacionado con:

Seguridad Alimentaria

Publicado el:

18/05/2023

Precio:

50€

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