La determinación del tiempo de la auditoría IFS es responsabilidad de la entidad de certificación.
La herramienta desarrollada para calcular el tiempo de una auditoría IFS, se basa en los criterios siguientes:
– cantidad total de personas (empleados a media jornada, personal de turno, personal temporal, personal administrativo, etc.);
– cantidad de alcances de producto;
– cantidad de etapas de proceso ó procesos tecnologicos (etapas «P», ej: pasteurizado, congelado…).
Esta herramienta se puede obtener en www.ifs-certification.com
Si, por su propia experiencia, la entidad de certificación estima que la duración calculada de la auditoría IFS ofrece como resultado un valor inaceptablemente elevado y debe reducirse, se aceptará cierta flexibilidad en la determinación de la duración de auditoría con unos mínimos marcados por IFS.
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