¿Qué factores de Seguridad Alimentaria preocupan?

  1. Inicio
  2. Blog
  3. Seguridad Alimentaria
Publicado el 05/11/2020 - Actualizado el 26/01/2021

Factores de Seguridad Alimentaria

Ya es posible consultar el informe que EFSA ha realizado para conocer las preocupaciones de los consumidores españoles y europeos y el grado de concienciación que tienen ante los riesgos que muestran algunos alimentos.

 

Nos referimos al Eurobarómetro sobre Seguridad Alimentaria. Fuente: Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Factores de Seguridad Alimentaria Barómetro 91.3 Abril 2019


Los consumidores muestran bastante preocupación por pesticidas que puedan encontrarse en alimentos, la mala utilización de antibióticos en animales, carnes hormonadas, residuos de pequeños plásticos en pescados y uso desproporcionado de conservantes.

 

Fue hace varios años cuando los alimentos transgénicos eran la primera causa de preocupación, Hoy en día, la atención se centra en el problema que los plásticos están creando en el medio ambiente y como se están contaminando las aguas de los océanos con esos residuos que no se degradan en poco tiempo. La degradación del plástico hace que se potencie el efecto invernadero.


Por poner un ejemplo, una botella de plástico puede tardar hasta 150 años en degradarse versus residuos orgánicos que tan sólo en 4 semana se han descompuesto.

 

La huella que deja este tipo de material en la tierra es realmente dañina y ya está interfiriendo en la cadena alimenticia del pescado y fauna marina
 
Los consumidores antes de comprar cualquier alimento se rigen por la procedencia del alimento, el precio, la seguridad alimentaria que le ofrezca el producto y las especificaciones nutricionales. Hay pequeñas diferencias entre los consumidores españoles y europeos que se reflejan en el siguiente gráfico.


Los datos de este estudio sobre los factores de Seguridad Alimentaria que más preocupan se han extraído de las más de 27.000 entrevistas que se han hecho en los 28 estados miembros


Consulte a nuestro equipo de profesionales de Grupo ACMS si necesita asesoramiento sobre la implantación de sistemas de seguridad alimentaria bajo la norma ISO 22000, GMP+, IFS, etc.  Rellene el formulario de contacto y nos pondremos en contacto con su empresa. 



Formación incompany-bonificada
Para poder enviar el formulario debe aceptar previamente la Cookies.
Política de privacidad y protección de datos
Responsable: Asistencia en calidad medio ambiente y servicios SL (ACMS) (CIF: B82029703)
Finalidad: Gestionar la solicitud realizada.
Legitimación: Consentimiento de la persona.
Destinatarios: Empresas del GRUPO ACMS.
Derechos: Enviándonos un correo a: proteccion-datos@grupoacms.com.
ISO 9001
ISO 27001
UNE 0060
Madrid Excelente
CERTIFICADOS GRUPOACMS MADRID

Información de ACTUALIDAD

Todo sobre Calidad, Acreditación, Medio Ambiente, Seguridad Alimentaria, Producto Sanitario, Seguridad de la Información y más áreas de interés.

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

RELACIONADOS

01

Manual práctico para la gestión de los riesgos alimentarios

Exploraremos las estadísticas sobre riesgos alimentarios en Españay discutiremos los beneficios de implementar un sistema de gestión


> Leer más
02

Cómo el curso APPCC puede prevenir sanciones administrativas

Aprender y estar formado en Seguridad Alimentaria APPCC no es solo una obligación sino una oportunidad que tiene cada empresa.


> Leer más
03

¿Para qué sirve la trazabilidad de un alimento o pienso?

Explicamos para qué sirve la trazabilidad de un alimento o pienso y porqué es importante analizar toda la información de la cadena de suministro


> Leer más

Documentación Relacionada

Le ofrecemos la posibilidad de descargar de forma totalmente GRATUITA distintos documentos relacionados que le serán de interés.

Preguntas

Frecuentes

Oferta Formativa

Impartimos formación continuada a través de cursos especializados.
Si desea ampliar conocimientos y reforzar habilidades podemos ayudarle.

INFORMACIÓN SOBRE COOKIES
Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web. Para su proposito debe aceptar el uso de cookies. INFORMACIÓN | ACEPTO