Certificación BRC Seguridad Alimentaria

La certificación BRC proporciona directrices para la fabricación de productos alimentarios seguros, la gestión de su calidad y la legalidad

La norma BRC Food proporciona las directrices que permiten la fabricación de productos alimentarios seguros, así mismo la implantación de la norma favorece la gestión de la calidad de los productos para satisfacer los requisitos de los clientes.


Esta normativa contiene los requisitos de un sistema de APPCC (Análisis de Peligros y de Control Crítico) de acuerdo con los requisitos del Codex Alimentarius, un sistema de gestión de calidad documentado y el control de requisitos de las condiciones ambientales de las instalaciones, de los productos, de los procesos y del personal.


El desarrollo de las normas que velan por la seguridad alimentaria se fundamenta en ofrecer soluciones para mejorar los niveles de seguridad y calidad de productos. La norma BRC que se aplica a la fabricación de alimentos, envases, distribución, almacenamiento, es una de estas normas al igual que IFS, SQG y HACCP.

La certificación BRC es reconocida por empresas de la alimentación y de la distribución minorista y mayorista de todo el mundo, aunque es principalmente valorada para la exportación al Reino Unido. En algunos casos no se puede exportar productos de la alimentación al Reino Unido, si no se ha certificado la empresa bajo esta norma


El certificado BRC aporta seguridad entre sus clientes y proveedores, ofrece transparencia y permite que se mejore la seguridad alimentaria.



Si desea implantar un sistema de seguridad alimentaria bajo la Norma BRC, nuestra consultora Grupo ACMS Consultores puede poner a su disposición un consultor. Nuestros servicios de consultoría simplifican y facilitan la obtención del certificado BRC.

Protocolos de seguridad alimentaria:

BRC FOOD norma específica para la industria agroalimentaria, siendo sólo aplicable a compañías fabricantes o envasadoras de productos alimenticios.

BRC ENVASES O EMBALAJES proporcionar una guía de seguridad y calidad para los proveedores de materiales de embalaje de fabricantes de alimentos.

BRC ALMACENAJE O DISTRIBUCIÓN BRC STORAGE AND DISTRIBUTION está diseñado para asegurar las mejores prácticas en el almacenamiento y distribución de productos.

Los dos protocolos están enfocados en proveedores alimenticios pero siguen diferentes criterios y niveles de evaluación. Por ejemplo, BRC da la posibilidad de obtener su certificación a pesar de que haya una disconformidad mientras pueda modificarse en un plazo de 28 días. Este punto no lo contempla la norma italiana IFS que es más estricta. Otro criterio diferente es que IFS se basa en un sistema de clasificación y puntuación mientras que BRC no sigue ese sistema. 


Consulte a nuestros expertos en BRC si necesita aclarar o resolver sus dudas para obtener la certificación BRC. Rellene el formulario de contacto y nos pondremos en contacto con su empresa.




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