Si necesita implantar y certificar un Sistema de Seguridad Alimentaria bajo la Norma BRC FOOD, le podemos asesorar.
Certificación BRC Food
BRC FOOD: Es una norma específica para la industria agroalimentaria, siendo sólo aplicable a compañías fabricantes o envasadoras de productos alimenticios, es decir, la norma BRC FOOD sólo puede aplicarse cuando se procesa un producto o cuando existe un peligro de contaminación de un producto durante el proceso de envasado primario. Para compañías que sólo realicen transporte, almacenamiento y distribución se ha desarrollado la Norma Mundial de Almacenamiento y Distribución, más enfocada en estas actividades.
La certificación de un Sistema de gestión según la norma BRC suele realizarse, por cualquiera de las Entidades Certificadoras autorizadas por BRC, en las siguientes fases:
La empresa interesada en obtener un certificado del Sistema BRC implantado, solicita a la Entidad Certificadora elegida el inicio del proceso de certificación, una vez analizado y aceptado el correspondiente presupuesto .
La Entidad Certificadora elegida realiza una auditoría en las propias instalaciones de la empresa auditada para revisar cómo se aplica el sistema de gestión y con qué eficacia. Una vez realizada la auditoría se emite el Informe final.
La auditoría de Certificación BRC se realiza mediante una lista de comprobación.
La Entidad Certificadora exigirá un informe de medidas correctoras y preventivas en un tiempo determinado, a la empresa auditada.
Una vez que se ha demostrado en la auditoría que la empresa cumple con los requisitos establecidos en la Norma BRC, la empresa recibe el certificado, en el que se pone de manifiesto la implementación de su sistema de gestión y su conformidad con la norma BRC.
Si la Entidad Certificadora considera que el sistema de gestión BRC implantado en la empresa no es adecuado para obtener el certificado, se comunicará a la organización y se planteará la posibilidad de realizar una auditoría BRC extraordinaria.
La Entidad Certificadora vigila, mediante evaluaciones periódicas, que las entidades certificadas continúan cumpliendo los requisitos de la Norma BRC. Si en algún momento se constata que la organización no mantiene el Sistema De Gestión BRC, puede retirar la certificación hasta que se demuestre de nuevo el cumplimiento con los requisitos de la Norma.
