IFS LOGÍSTICA ámbito de aplicación y objetivo

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La Norma IFS Logística es una norma para auditar todas las actividades logísticas en alimentos, como son actividades de transporte, almacenamiento, distribución, carga y descarga, etc.

La norma IFS LOGÏSTICA (IFS LOGISTICS) se aplica a todos los tipos de actividades dentro del sector del transporte, ya sea la entrega por carretera, o en ferrocarril, barco, etc., y si es congelado / productos refrigerados o sin refrigeración.

La norma IFS Logística (IFS LOGISTICS), se ocupa de actividades logísticas donde las empresas tienen un contacto físico con los productos envasados (transporte, envasado de productos que previamente ya han sido envasados, almacenamiento y / o distribución, transporte y almacenamiento de pales, bolsas o cajas). Además se ocupa de productos a granel (como por ejemplo: aceite, maíz, etc.), donde el producto no está envasado, ni hay ninguna actividad de procesamiento.

Cuando la compañía de procesamiento de alimentos tiene su propia logística, se incluye en la norma IFS Food, bajo el sub-capítulo específico sobre el transporte o almacenamiento, en caso de que la logística y / o las actividades de transporte sean externas, se aplicaría la norma IFS Logística (IFS LOGISTICS).

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