Certificación IFS Logistics Seguridad Alimentaria
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Índice de Contenidos
1. IFS Logistics
IFS Logistics es un estándar para auditar las actividades de logística para productos alimentarios y no alimentarios (transporte, almacenamiento, distribución, carga y descarga) y es considerada como una medida extra de seguridad donde sus requisitos de certificación se estructuran en 6 bloques que detallamos en siguientes apartados.
2. Ventajas
Los beneficios de la certificación IFS logistics son diversos y aportan un valor añadido a las empresas que consiguen realizar controles de certificación de seguridad alimentaria:
- La calidad de los alimentos está controlada y cualquier fallo en la cadena de suministro puede ser detectado.
- Se reduce el número de inspecciones
- Los servicios ofrecen un nivel adecuado de transparencia
- Se potencia la imagen de marca al ser una empresa de confianza capaz de satisfacer las necesidades de los clientes.
3. Estructura
La estructura se encuentra agrupada en 6 bloques:
- Obligaciones/Responsabilidad Directiva
- Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
- Gestión y Organización de los recursos
- Tramitación de los servicios
- Medición, estudio y optimización
- Food Defense e inspecciones de carácter externo
4. Objetivos
- Garantizar la compatibilidad y la transparencia a lo largo de la cadena de suministro
- Establecer un estándar común con los sistemas de evaluación uniforme
- Reducir costes y tiempo tanto para los proveedores y los minoristas
La Certificación de seguridad alimentaria se enfoca a la logística del transporte, la distribución, carga y descarga de productos alimentarios etc
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