Curso Food Defense Online

Este vídeo pretende ser un curso de introducción a la defensa alimentaria (FOOD DEFENSE). Trata sobre los siguientes aspectos:

Defensa alimentaria (Food Defense) en las normas IFS, BRC y PAS 220
Evaluación preliminar de defensa alimetaria (Food Defense)
Preparación del plan de defensa alimentaria (Food Defense)
Implantación del plan de defensa alimentaria (Food Defense)

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Para obtener la certificación de seguridad alimentaria, una organización debe implementar un sistema de gestión de la seguridad alimentaria y cumplir con los requisitos establecidos por la norma de seguridad alimentaria correspondiente. La organización debe pasar una auditoría realizada por un organismo de certificación acreditado para obtener la certificación.
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La certificación de seguridad alimentaria es una evaluación independiente de los sistemas de seguridad alimentaria de una organización para garantizar que cumple con los estándares y requisitos establecidos por las normas de seguridad alimentaria.
¿Cómo puedo asegurarme de que los alimentos que consumo son seguros?
Es importante comprar alimentos de proveedores confiables y asegurarse de que se almacenan y manipulan correctamente en el hogar. Además, se pueden seguir prácticas de higiene adecuadas, como lavarse las manos antes de preparar alimentos y cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas.

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