Publicado el 29/10/2020 - Actualizado el 04/10/2022
Índice de Contenidos
1. Fundamentos de la Legislación Alimentaria
El derecho alimentario mundial se fundamenta en el Codex Alimentarius y los acuerdos y pactos mundiales de comercio que marcan los requisitos y la legislación que deben seguir los productos para ser comercializados.En España la normativa en materia de alimentación proviene de la trasposición de normas europeas y de normas propias del sistema jurídico español.
En esta sección del Blog donde explicamos temas relacionados con la Legislación pretendemos recopilar los artículos de interés más importante, de cara a la obtención de certificados en la distintas normas de seguridad alimentaria.
2. Objetivo de la Legislación de alimentos
El objetivo es cuidar de la salud de los consumidores y dar protección a los consumidores a cerca de fraudes, productos adulterados… a pesar de que no sean un riesgo para su salud.Controlar la inocuidad de los alimentos y evitar riesgos que se deriven de la manipulación de alimentos es el objetivo de la regulación alimentaria.
La normativa sobre alimentación recoge el conjunto de reglas jurídicas que regula la industria alimentaria
3. La Seguridad Alimentaria
PRESENTACIÓN SEGURIDAD ALIMENTARIA
4. Preguntas Frecuentes
En los siguientes enlaces Grupo ACMS Consultores recopila respuestas muy interesantes
5. Enlaces de Interés
Legislación Alimentaria Europea y normativa nacional
Legislación Certificados Industria Agroalimentaria. Normativa Vigente
Formación Seguridad Alimentaria
Accede a los cursos que impartimos en Grupo ACMS Consultores y podrá conocer los principios generales de la legislación alimentaria y normas generales del sector alimentario. En el siguiente enlace dejamos toda la oferta formativa actual: Formación Seguridad AlimentariaOfrecemos Cursos que son bonificables para las empresas y Formación In Company sobre: IFS FOOD, BRC FOOD, ISO 20000, FSC 22000, APPCC, IFS BROKER, etc. Infórmate.
