Covid-19 y la Inocuidad de los alimentos

26/08/2020

Covid19 y la Inocuidad de los alimentos


¿Pueden contagiar los alimentos el COVID-19? 


Grupo ACMS Consultores informa de que la Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado la respuesta que (EFSA) Autoridad Europea de seguridad alimentaria ha respondido sobre esta cuestión.

Se explica que NO hay pruebas de que los alimentos sean una fuente de transmisión del Coronavirus y puedan contagiar a personas.  El contagio hoy por hoy no existe, en base a los seguimientos y estudios que los científicos y las autoridades de todo el mundo están realizando. 

No obstante, existen ciertas Recomendaciones para la prevención, que ha publicado la Organización Mundial de la Salud (OMS), buenas prácticas de higiene que se centran en el momento de la preparación de alimentos y sugerencias para cuando se estén manipulando.


Fuente: AESAN



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