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EFSA Publica nueva guía sobre nanotecnologías en alimentos y piensos

27/08/2018
La EFSA ha publicado su guía sobre cómo evaluar la seguridad de las aplicaciones de nanociencia y nanotecnología. La guía brinda sugerencias prácticas sobre los tipos de pruebas que se necesitan y los métodos que se pueden aplicar. Esta guía brinda a los solicitantes las herramientas que necesitan para preparar aplicaciones completas de nanotecnología y equipa a evaluadores de riesgos como EFSA con las herramientas adecuadas para evaluar su seguridad.

Este documento, que se centra en la evaluación de seguridad para la salud humana y animal, se sometió a una consulta pública de tres meses y tiene en cuenta todos los comentarios recibidos.

Cubre áreas tales como nuevos alimentos, materiales en contacto con alimentos, aditivos alimentarios y piensos, y pesticidas, y está dirigido a todas las partes interesadas, en particular los evaluadores de riesgos, los gestores de riesgos y los solicitantes.

La guía ahora entrará en una fase piloto, con la finalización prevista para finales de 2019. Se desarrollará una  segunda guía en 2019 que se centrará en la evaluación del riesgo ambiental de las aplicaciones de nanociencia y nanotecnología en la cadena de alimentos y piensos.


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