Curso: Requisitos ISO 22000 - Protocolos IFS y BRC

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Temario del curso:

1. Visión general del sector alimentario en la actualidad.
   
2. Normativa aplicable en el sector alimentario.
   
3. Requisitos de la seguridad alimentaria.
   
4. Plan APPCC como fundamento de este sistema de gestión (Análisis de peligros y puntos críticos de control) .
   
5. Protocolo BRC - IFS - ISO 22000.
   
6. Ejercicios prácticos.

Dirigido a:

Consultores, auditores de sistemas de calidad, técnicos y profesionales interesados en identificar y conocer los requisitos de la norma UNE EN ISO 22000 y los protocolos IFS y BRC.

Objetivos:

El curso "Requisitos de la Seguridad Alimentaria: Norma ISO 22000  - Protocolos IFS y BRC" se ha diseñado para que el alumno pueda:

• Conocer los protocolos IFS y BRC de la industria alimentaria.
• Comprender los requisitos de la norma ISO 22000, IFS y BRC.
• Conceptos base de la norma UNE EN ISO 22000.
• Entender la compatibilidad de ISO 22000 con los estándares IFS y BRC.
• Aprender a analizar los requisitos  de los protocolos FS y BRC.

Titulación:

Todos los asistentes que demuestren aprovechamiento recibirán un diploma acreditativo del curso.

Curso relacionado con el área de Seguridad Alimentaria > ISO 22000 de tipo Presencial