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Seguridad Alimentaria | IFS | IFS FOOD

Certificado IFS FOOD

Certificado IFS Food

Si necesita certificar un Sistema de Seguridad Alimentaria bajo la Norma IFS FOOD le podemos asesorar en Grupo ACMS Consultores

¿Cómo se obtiene el Certificado IFS Food?

Para conseguir el Certificado IFS de un Sistema de gestión según la norma IFS Food suele realizarse, por cualquiera de las Entidades Certificadoras autorizadas por IFS.

¿Qué es IFS Food?


Es una norma específica para la industria alimentaria, siendo sólo aplicable a compañías fabricantes o envasadoras de productos alimenticios, es decir, la norma IFS Food sólo puede aplicarse cuando se procesa un producto o cuando existe un peligro de contaminación de un producto durante el proceso de envasado primario.

Vídeo: Presentación detallada

Fases para conseguir el Certificado IFS Food

Fases para certificar un Sistema de Seguridad Alimentaria bajo esta norma:

  • Solicitud de Auditoría para el Certificado 
  • La empresa interesada en obtener un certificado del Sistema IFS implantado, solicita a la Entidad Certificadora elegida el inicio del proceso de certificación, una vez analizado y aceptado el correspondiente presupuesto .

    • Auditoría Certificado 

    La Entidad Certificadora elegida realiza una auditoría en las propias instalaciones de la empresa auditada para revisar cómo se aplica el sistema de gestión y con qué eficacia.Una vez realizada la auditoría se emite el Informe final.


    • Informe de medidas correctoras


    La Entidad Certificadora exigirá un informe de medidas correctoras y preventivas en un tiempo determinado, a la empresa auditada.

    • Emisión del certificado

    Una vez que se ha demostrado en la auditoría que la empresa cumple con los requisitos establecidos en la norma, la empresa recibe el certificado, en el que se pone de manifiesto la implementación de su sistema de gestión y su conformidad con la norma.

    Si la Entidad Certificadora considera que el sistema de gestión implantado en la empresa no es adecuado para obtener el certificado, se comunicará a la organización y se planteará la posibilidad de realizar una auditoría IFS extraordinaria.

    La Entidad Certificadora vigila, mediante evaluaciones periódicas, que las entidades certificadas continúan cumpliendo los requisitos de la norma. Si en algún momento se constata que la organización no mantiene el Sistema De Gestión puede retirar el certificado hasta que se demuestre de nuevo el cumplimiento con los requisitos de la Norma.

    ACMS Consultores le asesora y le ayuda en todo en proceso.

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    Alicia Escribano Merino es Técnico Consultor Senior de Seguridad Alimentaria, Sistemas de Gestión y Productos Sanitarios en Grupo ACMS

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