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normas para el sector del cacao
Publicada el 19/09/2016
Hay alrededor de 14 millones de agricultores de cacao y los trabajadores rurales de todo el mundo, sirviendo en gran medida las demandas de los consumidores en los países desarrollados. Todos esos agricultores viven en países de todo el ecuador, por lo general en pequeñas fincas. La producción de cacao es un trabajo intensivo, aunque a menudo produce bajos rendimientos, por lo que es difícil para los agricultores sean económicamente viables.
Hay una serie de iniciativas para ayudar a los agricultores sean sostenibles, con gran parte del sector del cacao acuerdo para aumentar su uso de cacao sostenible en los próximos años. Esto ha creado la necesidad de iniciativas armonizadas, procedimientos uniformes y consenso sobre lo que la sostenibilidad en este sector significa realmente, para mejorar la comprensión común y para crear una igualdad de condiciones.
La serie ISO 34101 de normas, especificará los requisitos para un sistema de gestión para el cultivo de cacao en grano, haciendo la producción más sostenible. Cuenta con un plan de desarrollo agrícola dinámico, utilizando un enfoque por etapas. Las tres primeras partes de la serie han llegado a la fase de Proyecto de Norma Internacional (DIS), o etapa de investigación pública, es decir, cualquier persona interesada puede enviar sus comentarios sobre los proyectos que serán considerados antes de su publicación definitiva en 2017.
La serie está diseñada para ser utilizada por todos los involucrados en la cadena de suministro de cacao de los agricultores a los compradores de cacao, a otras organizaciones que participan en el sector; y tiene como objetivo la implementación de buenas prácticas agrícolas, proteger el medio ambiente, y mejorar las condiciones sociales y los medios de vida de los agricultores. Todo esto puede hacer el cultivo de cacao más atractivo para los jóvenes, lo cual es importante ya que la edad promedio de los agricultores se ha incrementado rápidamente en las principales regiones productoras de cacao en los últimos decenios.
Esta serie de normas está siendo desarrollado por el Comité Europeo de Normalización (CEN) bajo el CEN / TC 415, cuya secretaría está en manos de DS, miembro de ISO para Dinamarca, junto con el comité técnico ISO / TC 34 / SC 18, Cacao, que es administrado conjuntamente por miembros de ISO de Costa de Marfil (CODINORM), Ghana (GSA) y los Países Bajos (NEN).
Jack Steijn, presidente de ambos comités, dijo que la nueva serie ayudará a apoyar el profesionalismo del cultivo de cacao en todo el mundo.
"El uso de esta serie de normas tendrá un impacto muy valiosa sobre los medios de vida de los productores de cacao y sus familias, ya que le ayudará a transformar sus fincas en negocios económicamente viables."
El Vicepresidente de la norma ISO / TC 34 / SC 18, Edouard Kouassi N'Guessan, enfatizó: "Los productores de cacao y cacao consumidores deben llegar a una definición común de los granos de cacao sostenible para facilitar los esfuerzos de los agricultores a ajustarse a las expectativas."
Las versiones preliminares fueron desarrollados en un proceso de múltiples partes interesadas con la participación de los principales actores de la cadena de suministro de cacao, con los miembros de ISO de los países productores de cacao y cacao que consumen que dirigen el proyecto, y con la participación y el apoyo de las grandes organizaciones en el sector, tales como CAOBISCO, Asociación Europea del Cacao (CEPA), la Federación Europea de Alimentación, Agricultura y Sindicatos de Turismo (EFFAT), Federación de Cacao Comercio (FCC), la Organización Internacional de los productores de cacao (ICCFO), Iniciativa Internacional del Cacao (ICI), ISEAL Alliance, Fundación Red de Solidaridad y la Fundación Mundial del Cacao (WCF).
Una amplia gama de organizaciones y gobiernos, en particular el Ministerio de Asuntos Exteriores danés, apoyó el proceso y facilitar la participación activa de los países productores de cacao en la elaboración de los proyectos con el fin de ayudarlos a adoptar nuevos principios de gestión y para mejorar una manera más fácil el acceso al mercado internacional.
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