Cumplir la ley de la cadena alimentaria: Responsabilidad compartida

Publicada el 05/05/2025

Cumplir la ley de la cadena alimentaria es una responsabilidad compartida

En los últimos meses, la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha intensificado su labor de vigilancia y sanción en el sector agroalimentario. Según recientes informes, en lo que va de año se han impuesto 55 sanciones a 47 empresas.

Principales infracciones detectadas

Las sanciones más comunes incluyen:

• Incumplimiento de los plazos de pago: Muchas empresas no respetan los tiempos establecidos para abonar a sus proveedores, afectando la liquidez y estabilidad de los productores.
• Falta de contratos por escrito: La ausencia de documentación formal dificulta la transparencia y el cumplimiento de los acuerdos comerciales.
• No inclusión del precio en los contratos: Omitir el precio pactado en los contratos genera incertidumbre y posibles abusos en la cadena de suministro.

La importancia de cumplir la ley

Cumplir con la Ley de la Cadena Alimentaria no solo evita sanciones económicas, sino que también:

• Fomenta relaciones comerciales justas: Garantiza que todos los actores de la cadena, desde productores hasta distribuidores, operen en condiciones equitativas.
• Promueve la transparencia: La formalización de contratos y el respeto a los plazos de pago fortalecen la confianza entre las partes.
• Contribuye a la sostenibilidad del sector: Un entorno legal respetado asegura la viabilidad a largo plazo de las empresas agroalimentarias.

Un compromiso de todos

Es fundamental que empresas, productores y consumidores comprendan la relevancia de esta normativa y la colaboración y el cumplimiento son esenciales para construir un sector agroalimentario más justo y eficiente.

Si necesita asesoramiento en materia de seguridad alimentaria, consulte a Grupo ACMS Consultores y nos pondremos en contacto con su organización.