X
Uso de Cookies:

Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información

Guías Informativas | Seguridad Alimentaria

Guía Orientativa sobre Excepciones para Alimentos

Guía orientativa sobre excepciones para alimentos con características tradicionales basados en el Reglamento CE 2074/2005 

El Reglamento (CE) nº 2074/2005, otorga a cada Estado la capacidad de diseñar excepciones para estos alimentos en relación con el anexo II, capítulo II, punto 1 y capítulo V punto 1 del Reglamento (CE) nº 852/2004, en lo que concierte a tipologías de los locales, materiales, instrumentos y equipos así como en lo relacionado con medidas de limpieza y desinfección, con un procedimiento simplificado, teniendo debidamente en cuenta los objetivos de higiene del reglamento.


Objetivos de la guía orientativa sobre excepciones para alimentos con características tradicionales basados en el  Reglamento CE 2074/2005 


Los objetivos principales de esta Guía orientativa sobre Excepciones para Alimentos aprobada la  Comisión Institucional de AESAN:

  1. Determinar qué se entiende por “alimentos con características tradicionales”

  2. Aclarar las excepciones que se pueden conceder a los establecimientos que elaboren alimentos con estas características

  3. Definir el procedimiento para la solicitud de las excepciones y la información a trasladar a la Comisión europea sobre las mismas.


Vídeo: Sobre nosotros

Versión PDF

Diagnósticos Gratuitos

Software

Artículos del Blog

Información de Actualidad

Madrid

C/Campezo 3, nave 5 - 28022 Madrid - (+34) 91 375 06 80

Burgos

Edificio Centro de Empresas, 73 - 09007 Burgos - (+34) 947 041 645

Barcelona

C/ Plaça Universitat 3 - 08007 Barcelona - (+34) 93 013 19 49

Málaga

C/ Alejandro Dumas 17, 29004 Málaga - (+34) 95 113 69 04

Santander

C/ Luis Martínez, 21, 39005 Santander - (+34) 658 567 658