APPCC Anàlisis de Perills i Punts Crítics Control Catalunya

APPCC Anàlisis de Perills i Punts Crítics Control Barcelona


El Grup ACMS Barcelona consultors desenvolupa Sistemes d'Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC, HACCP en anglès).

APPCC Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control Catalunya


  • El sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític (APPCC) està caracteritzat per un enfocament preventiu dels riscos sanitaris vinculats als aliments.


  • L'aplicació del sistema de APCC es fonamenta en la identificació dels riscos sanitaris de tota mena, biològic, físic o químic que potencialment afecta als aliments i la determinació dels punts crítics de control (PCC), adaptat a cada procés de fabricació en particular, des de la recepció de la matèria primera a utilitzar fins a l'expedició del producte acabat. 


  • En els PCC es podran eliminar o minimitzar els riscos identificats, amb les pertinents mesures preventives, un adequat sistema de control, així com les conseqüents accions correctores.  Tot el sistema serà sotmès a continus processos de verificació i quedarà documentat mitjançant els corresponents registres.

SEGURETAT ALIMENTÀRIA CATALUNYA




Política de privacitat i protecció de dades

Responsable: Assistència en qualitat medi ambient i serveis SL (ACMS) (CIF: B82029703)
Finalitat: Gestionar la sol·licitud realitzada..
Legitimació: Consentiment de la persona..
Destinataris: Empreses del GRUP ACMS..
Drets: Enviant-nos un correu a: proteccion-datos@grupoacms.com.

Estic d'acord amb la política de tractament de les meves dades
Vull rebre informació relacionada

Certificado AENOR   Certificado Madrid Excelente
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de cookies. MÉS INFORMACIÓ | ACCEPTO