Publicado el 01/01/2019 - Actualizado el 10/03/2022

El Grup ACMS Barcelona consultors desenvolupa Sistemes d'Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC, HACCP en anglès).

APPCC Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control Barcelona

El sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític (APPCC) està caracteritzat per un enfocament preventiu dels riscos sanitaris vinculats als aliments.

L'aplicació del sistema de APCC es fonamenta en la identificació dels riscos sanitaris de tota mena, biològic, físic o químic que potencialment afecta als aliments i la determinació dels punts crítics de control (PCC), adaptat a cada procés de fabricació en particular, des de la recepció de la matèria primera a utilitzar fins a l'expedició del producte acabat.

En els PCC es podran eliminar o minimitzar els riscos identificats, amb les pertinents mesures preventives, un adequat sistema de control, així com les conseqüents accions correctores. Tot el sistema serà sotmès a continus processos de verificació i quedarà documentat mitjançant els corresponents registres.

SEGURETAT ALIMENTÀRIA BARCELONA

Política de privacitat i protecció de dades

Responsable:

Assistència en qualitat medi ambient i serveis SL (ACMS) (CIF: B82029703)

Finalitat:

Gestionar la sol·licitud realitzada.

Legitimació:

Consentiment de la persona.

Destinataris:

Empreses del GRUP ACMS.

Drets:

Enviant-nos un correu a: proteccion-datos@grupoacms.com.

APPCC Anàlisis de Perills i Punts Crítics Control Barcelona

Publicado el 01/01/2019 - Actualizado el 10/03/2022

APPCC Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control Barcelona

Política de privacitat i protecció de dades

Versió PDF

Versió PDF

Diagnòstics Gratuïts

Diagnòstics Gratuïts

Programari

Programari

Informació d'ACTUALITAT