X
Uso de Cookies:

Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información

Seguretat Alimentària

APPCC Anàlisis de Perills i Punts Crítics Control Barcelona

El Grup ACMS Barcelona consultors desenvolupa Sistemes d'Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC, HACCP en anglès).

APPCC Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control Barcelona

El sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític (APPCC) està caracteritzat per un enfocament preventiu dels riscos sanitaris vinculats als aliments.

L'aplicació del sistema de APCC es fonamenta en la identificació dels riscos sanitaris de tota mena, biològic, físic o químic que potencialment afecta als aliments i la determinació dels punts crítics de control (PCC), adaptat a cada procés de fabricació en particular, des de la recepció de la matèria primera a utilitzar fins a l'expedició del producte acabat. 

En els PCC es podran eliminar o minimitzar els riscos identificats, amb les pertinents mesures preventives, un adequat sistema de control, així com les conseqüents accions correctores.  Tot el sistema serà sotmès a continus processos de verificació i quedarà documentat mitjançant els corresponents registres.

Vídeo: Sobre nosotros


SEGURETAT ALIMENTÀRIA BARCELONA


Versió PDF

Diagnòstics Gratuïts

Programari

Informació d'ACTUALITAT

Madrid

C/ Campezo 3, nave 5 - 28022 Madrid - (+34) 91 375 06 80

Burgos

Centro de Empresas, 73 - 09007 Burgos - (+34) 947 041 645

Barcelona

C/ Plaça Universitat 3 - 08007 Barcelona - (+34) 93 013 19 49

Málaga

C/ Alejandro Dumas 17 - 29004 Málaga - (+34) 95 113 69 04

México

José González Varela 15 - 14700 Tlalpan - (+52) 5513 39 96 22