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Niveles de la IFS Food Standard

¿Cuáles son los Niveles de la IFS Food Standard? A continuación detallamos todos los niveles a superar



Para llegar a obtener la certificación de IFS Food Standard, partiendo de IFS Global Markets, es necesario superar los siguientes niveles:

1. Nivel básico de IFS Global Markets

  1. Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
  2. Especificaciones incluyendo liberación del producto, trazabilidad, gestión de incidentes, control de productos no conformes, acciones correctivas
  3. Buenas prácticas de fabricación
  4. Higiene del personal, medio ambiente, limpieza y desinfección, control de la contaminación del producto, control de plagas, control de la calidad de agua
  5. Control de peligros alimentarios
  6. General, específico, control de alérgenos

2. Nivel intermedio de IFS Global Markets

  1. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria, Responsabilidad de la dirección, requisitos de la documentación general, procedimientos, gestión de reclamaciones, control de medidas y vigilancia de los equipos, análisis del producto, compras, homologación de proveedor, realización de la vigilancia, formación
  2. Buenas prácticas de fabricación, Instalaciones y mantenimiento de equipos, instalaciones del personal, gestión de residuos, almacén y transporte
  3. APPCC y requisitos adicionales
  4. APPCC, Food Defense continuo mejoramiento del proceso en seguridad alimentaria 

3. Certificación IFS Food en un periodo de tiempo definido



El GRUPO ACMS Consultores le puede enviar de forma totalmente gratuita y sin ningún compromiso un presupuesto para implantar el Certificado IFS Global Markets.


Para la emisión del Certificado IFS Global Markets solicitaremos, bien por teléfono o si es posible mediante visita de uno de nuestros comerciales, la siguiente información:

  1. Dirección de la empresa
  2. Alcance de la certificación 
  3. Centros de trabajo incluidos en el sistema
  4. Actividad
  5. Datos de la organización (organigrama, etc.)
  6. Proceso de trabajo
  7. Etc.

Puede encontrar toda la información necesaria sobre la norma IFS Global Markets en las siguientes páginas:


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Seguridad Alimentaria IFS GLOBAL MARKETS

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