INFORMACIÓN IFS

¿Cuáles son los objetivos de la International Food Standard – IFS- ?

  1. La organización de IFS (International Food Standard), se constituye como organización sin ánimos de lucro, con el objetivo de desarrollar normas de calidad y de seguridad alimentaria para los distribuidores (y mayoristas) de productos alimenticios, que permitan la evaluación de la seguridad de los proveedores de alimentos y sistemas de calidad, de acuerdo con un criterio uniforme.
  2. Los objetivos básicos de la International Food Standard (IFS) son:
  • Establecer una norma común con un sistema de evaluación uniforme.
  • Garantizar la comparación y la transparencia en toda la cadena de suministro.
  • Reducir costes y tiempo tanto para los proveedores y minoristas.
  • IFS tiene distintas normas enfocadas en las áreas de alimentación y no alimentación que cubren los diferentes procesos y servicios a lo largo de la cadena de suministro. IFS no determina como tienen que ser estos procesos sino que proporciona una evaluación de los mismos a través de un enfoque basado en el riesgo.

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